Canh thịt bò mắm ruốc khế chua


Canh thịt bò mắm ruốc khế chua

3 qủa khế chua

1 lạng thịt bò

1 nắm lá lốt thái nhỏ

1 thìa mắm ruốc

2 quả ớt

– Thịt bò ứơp với hành tím, tỏi, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu trong 10 phút

– Đun nước sôi, thả khế đã rửa sạch, cắt ngang và bóp hơi nát vào để sôi lại trong khoảng 5 phút cho ra hết chất chua

– Cho mắm ruốc đã pha loãng với 1/2 bát nước và ớt vào đun sôi lại

– Cho thịt bò vào cho tới khi sôi lại thì cho lá lốt thái nhỏ vào, trút ra bát và ăn

Canh chua thanh, thơm mùi mắm ruộc và lá lốt, ngon kinh lên được. Mùa nóng như thế này ăn rất đã

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s