Tên tiếng Anh các nguyên liệu


Bột và men:

– Bột mì: plain flour/all-purpose flour

– Bột nếp: glutinous flour

– Bột năng: tapioca flour

– Bột gạo: rice flour

– Bột khoai tây: potato starch

– Bột bắp: cornflour flour

– Bột bánh mì: bread flour (dùng để làm bánh mì)

– Bột nở: Baking powder (dùng trong bánh bông lan, ga tô)

– Men nở : Yeast (màu nâu dùng trong bánh bao, bánh mì)

– Bột ngàn lá: puff pastry dùng làm bánh pateso và các loại tart.

Gia vị:

– Hột ngò (corriander seeds)HÌNH

– Đinh hương:Clove HÌNH

– Thảo quả: black cardamom HÌNH

– Quế: Cinaamon HÌNH

– Tai vị: Anistar HÌNH

– Đường phèn: Rock sugar

– Tương đen: Hoisin sauce dùng ăn phở

Sưu tầm từ blog chị Liên ròm

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s